글로벌나이프는 최고의 탄소 스테인레스스틸 재료로 만들어지며 칼날은 CROMOVA 18 스테인레스스틸 재료를 사용하며 Rockwell C56도~58도까지 아이스 강화 처리되어 이런 공정을 통해서 어떤 다른 스틸보다도 면도날 같은 날카로움을 오래 유지하고 녹이나 자국, 부식에 강합니다.

글로벌나이프는 CROMOVA 18 스테인레스스틸 재료의 소유권을 가지고 있어 이 재료는 글로벌나이프에만 독점적으로 사용됩니다.

CROMOVA 18 중 "CRO 18"은 크롬이 18% 함유되어 있다는 의미로 이러한 높은 함유율은 녹이나 자국에 강하고 MO와 VA는 몰리브덴과 바나듐을 나타내며 이 두 성분은 칼날의 날카로움을 오랫동안 유지하게 합니다.

글로벌나이프가 칼을 갈지도 않고 오랫동안 날카로움을 유지할 수 있는 이유입니다.

GS-9 토마토나이프는 토마토 전용 나이프입니다.

제품사양(GS-9)
1. 소재(칼날/핸들) : 스테인레스(몰리브덴바나듐합금) / 스테인레스 18-8
2. 길이(전체/칼날) : 200mm / 80mm
3. 원산지 : 일본